Si vous êtes intéressés par le monde du vin et spiritueux, sachez que vous pouvez devenir œnologue professionnel en suivant des formations diplômantes au sein du wset. Il s’agit d’une certification reconnue mondialement dans le milieu professionnel si vous souhaitez vous intégrer dans le secteur de l’hôtellerie et restauration. De plus, le wset dispense des formations professionnelles en vin et spiritueux dans plus de 60 pays en utilisant 17 langues différentes. Se former au wset ne distingue aucun niveau. Que vous ayez déjà suivi une formation initiale ou que vous soyez débutant, vous pouvez toujours vous inscrire.

 

À qui s’adressent les formations wset ?

Les formations professionnelles prodiguées par wset sont d’abord destinées aux experts en vin qui souhaitent effectuer une reconversion professionnelle. Mais, quel que soit votre expérience, vous pouvez toujours vous inscrire pour tout apprendre sur les vins et spiritueux et obtenir un diplôme:

  • wset3,
  • wset2,
  • ou wset1

à la fin du niveau que vous souhaitez réaliser. Il y aura aussi les niveaux 4 et 5, mais ils sont uniquement accessibles pour ceux qui ont franchi les 3 premiers niveaux au sein de wset.

Lors de ces formations, vous allez acquérir toutes les connaissances nécessaires dans le monde des vins et spiritueux. Vous allez tout apprendre depuis la dégustation jusqu’à la conservation des grands crus. Vous aurez la chance de découvrir tous les secrets d’une étiquette.

 

Les trois niveaux de formation Wset

Le diplôme obtenu à l’issue d’une formation en œnologie wset est dédié aux personnes qui souhaitent une reconversion professionnelle. Cette formation se divise en trois niveaux différents qui ont chacun leur objectif.

Le niveau 1

Ce niveau est encore accessible à tout le monde, notamment les débutants. En effet, il s’agit d’une phase d’initiation dans le milieu du vin. Vous apprendrez la dégustation de vin en utilisant la vue, l’odorat et le goût. Après cette étape, vous serez capable de décrire un vin et de discerner les grands principes d’un accord mets et vins.

Le niveau 2

Il est considéré comme un niveau intermédiaire. Si vous avez déjà réalisé une formation initiale, vous pouvez tout de suite commencer avec le niveau 2 du wset. Les sujets abordés dans cette étape seront beaucoup plus concrets que ceux effectués dans le niveau 1. Vous allez pouvoir approfondir vos connaissances sur les cépages et les principales régions viticoles. Vous verrez aussi d’autres thèmes comme l’étiquetage et la production de vins ainsi que quelques spiritueux.

Le niveau 3

C’est le niveau confirmé de cette formation professionnelle en œnologie. Il est plutôt réservé aux professionnels du milieu et à ceux qui veulent encore passer au crible dans ce domaine. Ce niveau a pour objectif de vous apprendre les principaux facteurs qui interviennent dans la production du vin, c’est-à-dire la viticulture et la vinification ainsi que l’élevage et la mise en bouteille. Vous allez aussi découvrir comment ces facteurs vont influencer le goût du vin.

Au terme de ces formations, vous obtiendrez une certification wset reconnue mondialement attestant que vous avez toutes les connaissances nécessaires dans le monde du vin et spiritueux.

 

Les avantages des formations wset

Wset offre une formation qui présente trois principaux avantages. Tout d’abord, vous pouvez apprendre la méthode de dégustation du vin consistante et universelle. Vous allez maitriser l’approche systématique de la dégustation que la plupart des dégustateurs effectuent sans le savoir. Ensuite, cette formation professionnelle vous permet d’ouvrir votre esprit à l’ensemble des cépages et des vignobles mondiaux. Cette connaissance vous sera indispensable pour mieux comprendre les enjeux actuels et futurs du monde du vin. Enfin, à l’issue de ces formations, vous aurez un diplôme reconnu mondialement dans le milieu professionnel.